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Erzeuger: Az. Agr. Pecchenino, Dogliani (Piemont)
Rebsorten: 40% Chardonnay, 30% Arneis, 30% Sauvignon
Anbaugebiet: Dogliani (Cn)
Charakteristiken des Weinbergs: Kalkboden. Hanglage Südwest
Pflanzendichte: 5’000 Stöcke pro Hektar
Reberziehungssystem: Guyot
Weinbereitung: Kaltes Einmaischen für 18 Stunden. Ausbau für 9 Monate in französischen Barriques auf Edelhefe, mit wöchentlichem Umpumpen (Batonage)
Verkostungsnotizen: Intensives Strohgelb. Am Gaumen wirkt er elegant und ausgewogen
Speiseempfehlungen: Ideal zu Fischgerichten und leichten Vorspeisen
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
(Literpreis: EUR 15,33)


 
 

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